Atelier de Chocolaterie à la Maison Bigot

Ateliers et stages

Description

L'atelier commence par une délicieuse introduction au chocolat : vous découvrirez les différentes étapes pour transformer la fève en chocolat.
Vous pourrez ensuite choisir le chocolat que vous souhaitez travailler, les différents composants de vos tablettes et mendiants, et laisser la magie et votre créativité opérer avec les conseils, techniques et la bienveillance de Grégoire. Mise à température, techniques du moulage, décoration: les différentes techniques vous seront expliquées. Un voyage des sens vous sera proposé avec une dégustation de différents Grands Crus de chocolat, afin que vous puissiez découvrir les terroirs et la palette de saveurs que ce produit peut offrir.
Atelier privatisable pour vos événements avec le thème de votre choix - à partir de 4 personnes - nous consulter.

Date / heure

Le 01/08/2020
  • Samedi : de 14h30 à 16h00
Le 19/09/2020
  • Samedi : de 14h30 à 16h00
Le 10/10/2020
  • Samedi : de 14h30 à 16h00

Tarifs

  • Adulte plein tarif à 45€

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