Initiation à la dégustation

Gastronomie et viticulture

Description

Venez affuter vos narines et vos papilles et découvrir les bases de la dégustation œnologique. L'objectif de cette dégustation est de vous donner les clés pour analyser un vin, en apprécier les qualités (ou en repérer les défauts) et en parler en utilisant un vocabulaire approprié pour mettre des mots sur vos sensations. Des ateliers sensoriels vous permettront de découvrir de quelle façon nos 5 sens sont sollicités lors de la dégustation d'un vin et quelles sont les différentes phases de la dégustation. Vous vous entraînerez notamment à reconnaître les arômes des vins. Nous mettrons ensuite en application lors d'une dégustation commentée de 6 vins et mets en accord, qui sera aussi l'occasion d'aborder le thème des accords mets et vins.

Date / heure

Le 03/02/2024
  • Samedi : de 16h00 à 18h30
Le 16/03/2024
  • Samedi : de 16h00 à 18h30
Le 06/04/2024
  • Samedi : de 15h00 à 17h30

Tarifs

  • Adulte plein tarif à 39€ (à partir de 18 ans)

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