L’histoire royale des vins du Val de Loire

« Je fus élevé à Amboise et, ma vie durant, eus toujours souvenance du divin breuvage de cette belle cité de Touraine, si chère à mon cœur ». En fin connaisseur des plaisirs de la vie, le roi François 1er savait assurément apprécier les fruits du terroir local. Qu’il soit blanc, rouge ou rosé, tranquille, effervescent ou fines bulles, les vins du Val de Loire si souvent chantés par Rabelais continuent aujourd’hui encore à enchanter les papilles.

Caves et vins de Loire à Amboise

Traditions familiales et caves troglodytiques

Votre visite en Val d’Amboise ne saurait être accomplie sans un passage par l’une des nombreuses propriétés viticoles qui jalonnent le paysage ligérien. En effet, des petites exploitations familiales aux plus impressionnantes caves souterraines, vous y rencontrerez des viticulteurs enthousiastes. Amoureux de leur terroir, ils partageront leur passion pour un savoir-faire ancestral. La plongée dans certaines des plus profondes caves troglodytiques, vestiges des historiques carrières de tuffeau, promet de vous laisser un souvenir impérissable !

Je crois que le bonheur vient aux hommes là où l’on trouve de grands vins « Léonard de Vinci »

En fin de parcours, laissez-vous séduire par une petite dégustation du fruit de la terre. Qu’ils soient chenin, côt ou cabernet, les vins du Val de Loire se dégustent avec délectation. Et il existe mille et une façons de l’accompagner. Vous apprécierez votre Touraine-Amboise avec un délicat civet de chevreuil, votre Montlouis sec avec un subtil poisson de Loire. Vous dégusterez votre Vouvray fines bulles avec un gourmand dessert aux fruits exotiques. Et si, comme le clamait Léonard de Vinci, « le bonheur vient aux hommes là où l’on trouve de grands vins », vous vous apprêtez à vivre une expérience d’intense plénitude !

Pour connaître les caves et vignobles ouverts à la visite

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